食品流通許可證，是國家工商行政部門對于從事食品交易的組織或個人頒發(fā)的經(jīng)營許可證件，是食品衛(wèi)生許可證的替代證件。食品流通許可證頒發(fā)制度，是保障食品安全的措施之一。2014年10月23日之前，國務(wù)院規(guī)定對食品經(jīng)營者必須堅持先證后照，未取得前置審批文件，不得辦理注冊登記手續(xù)。2014年10月23日，國務(wù)院通過關(guān)于取消和調(diào)整一批行政審批項目等事項的決定（國發(fā)〔2014〕50號），改為后置審批，規(guī)定對食品經(jīng)營者必須先照后證。
辦理食品流通許可證，一般要經(jīng)以下步驟： 　　第一步：咨詢后領(lǐng)取并填寫《食品流通許可申請書》，同時準備相關(guān)材料； 　　第二步：遞交相關(guān)文書材料，材料齊全后，可領(lǐng)取《受理通知書》后等待許可核準結(jié)果，需要現(xiàn)場核查的配合工商機關(guān)現(xiàn)場核查。 　　第三步：自受理之日起，二十日內(nèi)憑通知或通知書領(lǐng)取《食品流通許可證》。 　　申請許可提交的材料包括： 　　（一）《食品流通許可申請書》（到市政務(wù)中心藥監(jiān)局窗口領(lǐng)取）； 　　說明：填寫申請書時請仔細閱讀申請書上的填報說明。 　　申請人是指以下幾種情形：新設(shè)食品流通經(jīng)營企業(yè)申請食品流通許可，該企業(yè)的投資人為許可申請人；已經(jīng)具有主體資格的企業(yè)申請食品流通許可，該企業(yè)為許可申請人；企業(yè)分支機構(gòu)申請食品流通許可，設(shè)立該分支機構(gòu)的企業(yè)為申請人；個體工商戶申請食品流通許可，業(yè)主為許可申請人。申請人應(yīng)當(dāng)在申請書等材料上簽字并蓋章。 　　（二）《名稱預(yù)先核準通知書》或《營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件； 　　說明：不需要進行名稱核準的個體工商戶，不提交名稱預(yù)先核準通知書復(fù)印件；已取得主體資格的經(jīng)營者申請增加地方食品經(jīng)營項目的，提交營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件； 　　（三）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營場所使用證明（經(jīng)營者提供）； 　　經(jīng)營場所的使用證明包括： 　　1、自有房產(chǎn)提交房屋產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件； 　　2、租賃房屋提交租賃協(xié)議復(fù)印件以及出租方的房屋產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件； 　　3、有關(guān)房屋未取得房屋產(chǎn)權(quán)證的，屬城鎮(zhèn)房屋的，提交房地產(chǎn)管理部門的證明或者竣工驗收證明、購房合同及房屋銷售許可證復(fù)印件； 　　4、屬非城鎮(zhèn)房屋的，提交當(dāng)?shù)卣?guī)定的相關(guān)證明； 　　5、出租方為賓館、飯店、集貿(mào)市場的，提交賓館、飯店、集貿(mào)市場的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件； 　　6、使用軍隊房產(chǎn)作為住所的，提交《軍隊房地產(chǎn)租賃許可證》復(fù)印件。可以加我weixin:15021875603詳詢 　　說明：經(jīng)營場所使用證明與登記注冊要求一致，農(nóng)村地址沒有門牌號的，應(yīng)當(dāng)提交方位圖示。多家企業(yè)使用同一門牌號的經(jīng)營場所的，申請人還應(yīng)當(dāng)提交以建筑物為平面圖的地址分割方位圖示。其他情況，許可機關(guān)認為沒有必要提供方位圖示的，可以不提供具體方位圖。 　　（四）負責(zé)人及食品安全管理人員的身份證明（經(jīng)營者提供）； 　　說明：有食品安全技術(shù)人員的，還需提供技術(shù)人員身份證明。 　　（五）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單（經(jīng)營者提供）； 　　說明：食品經(jīng)營設(shè)備、工具是指擺放食品的貨架、盛放食品的容器、售貨工具、用于散裝食品的包裝材料等。以及消毒設(shè)備（如紫外燈、消毒劑等）、更衣設(shè)備（更衣室、更衣間、衣柜等）、盥洗設(shè)備（洗手池）、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢氣物的設(shè)備和工具。貯存、運輸和裝卸設(shè)備。通過電話、網(wǎng)絡(luò)銷售食品的，應(yīng)當(dāng)注明電話銷售網(wǎng)絡(luò)和網(wǎng)址。 　　（六）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)施空間平面布局圖和操作流程的文件（經(jīng)營者提供）； 　　說明：空間平面布局圖標明用途、面積、設(shè)備設(shè)施位置等；對于經(jīng)營散裝食品的，空間平面布局圖應(yīng)體現(xiàn)出單獨的銷售區(qū)域。 　　操作流程是指為保證食品安全而在從業(yè)人員衛(wèi)生、設(shè)備安全衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生整潔等方面的一些具體工作流程。 　　（七）食品安全管理制度文本（經(jīng)營者提供）； 　　1、食品經(jīng)營者需提交的食品安全管理制度； 　　⑴食品進貨查驗制度； 　　⑵食品購銷查驗記錄制度； 　　⑶食品質(zhì)量承諾制度； 　　⑷（廠場、場地掛鉤）食品協(xié)議準入制度； 　　⑸食品質(zhì)量管理制度； 　　⑹食品退市和銷毀制度； 　　⑺食品運輸貯存和銷售安全管理制度； 　　⑻食品經(jīng)營者報告?zhèn)浒钢贫龋?　　⑼食品從業(yè)人員健康制度； 　　⑽食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度； 　　⑾食品安全衛(wèi)生檢查制度等方面的制度。 　　2、市場開辦者需提交的食品安全管理制度： 　　市場開辦者與經(jīng)營者食品安全責(zé)任制度等方面的制度。 　　3、乳制品經(jīng)營者必需提交的食品安全管理制度： 　　⑴流通環(huán)節(jié)乳制品進貨檢查驗收制度； 　　⑵流通環(huán)節(jié)乳制品經(jīng)營者進貨臺帳制度； 　　⑶流通環(huán)節(jié)不合格乳制品退市制度等方面的制度； 　　⑷流通環(huán)節(jié)乳制品質(zhì)量安全經(jīng)營承諾書等。 　　乳制品批發(fā)企業(yè)必須提交：《流通環(huán)節(jié)乳制品批發(fā)企業(yè)銷售臺帳制度》 　　（八）食品安全經(jīng)營者承諾書（經(jīng)營者提供）； 　　（九）委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明（申請人委托他人提出申請時提交）； 　　（十）申請乳制品項目的經(jīng)營者，除符合一般性食品流通許可申請條件外，還應(yīng)當(dāng)滿足下列要求： 　　1．食品安全管理人員要求。食品安全管理人員具有一定的乳制品食品安全法律法規(guī)知識，有能力執(zhí)行乳制品各項食品安全管理制度。 　　2．經(jīng)營場地要求。銷售、貯存乳制品的地點應(yīng)當(dāng)距離開放式廁所（包括倒糞池、化糞池）、污水池、暴露垃圾場（站）等污染物較為集中的有礙食品衛(wèi)生的場所直線距離10米以外。 　　3．經(jīng)營設(shè)備設(shè)施要求。乳制品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取措施保證所銷售乳制品的質(zhì)量。乳制品對貯存、銷售有特別要求的，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)具備符合貯存、銷售要求的設(shè)備設(shè)施。 　　4．有完善的乳制品安全管理制度。 　　乳制品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保證乳制品進貨、運輸、貯存、銷售、退市全過程符合有關(guān)乳制品法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定。 　　乳制品經(jīng)營者建立并執(zhí)行進貨查驗制度，應(yīng)當(dāng)核實銷售乳制品的生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營單位、檢驗報告、發(fā)票等方面的信息，不得購入無法驗證真?zhèn)蔚漠a(chǎn)品，確保購入產(chǎn)品來源正規(guī)、渠道可靠。 　　從事乳制品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立乳制品銷售臺賬，如實記錄批發(fā)的乳制品的品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等內(nèi)容。進貨臺賬和銷售臺賬保存期限不得少于2年。 　　嬰幼兒配方乳粉的經(jīng)營者，還應(yīng)當(dāng)保證嚴格按照質(zhì)檢部門公布的生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品名錄進貨。 　　5.乳品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)提供銀行開戶名和賬號等在內(nèi)的相關(guān)信息。 　　6.申請人知悉乳制品已經(jīng)列為食品流通許可經(jīng)營項目核定類別單獨審核以及知悉無證照經(jīng)營乳制品法律后果的書面聲明。 　　7.提交工商行政管理部門要求的其他材料。 　　（十一）現(xiàn)場核查申請表（經(jīng)營者到市政務(wù)中心藥監(jiān)局窗口領(lǐng)取，并到管轄食藥監(jiān)所作核查意見）。 　　申請《食品流通許可證》所提交的材料，應(yīng)當(dāng)真實、合法、有效，符合相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，申請人應(yīng)當(dāng)對其提交的申請材料的合法性、真實性、有效性負責(zé)；提交的申請材料、證件應(yīng)當(dāng)是原件，如需提交復(fù)印件的，應(yīng)當(dāng)在復(fù)印件上由申請人或者指定代表（委托代理人）簽字并注明與原件一致或直接加蓋公章，提交的申請材料、證件應(yīng)當(dāng)使用A4紙張。